Cette poêle rose pour tamagoyaki est un ustensile de cuisine indispensable pour faire des omelettes japonaises. Conçu dans un matériau antiadhésif sans PFOA résistant à la chaleur, cette poêle est très facile à nettoyer et à entretenir.
Sa surface plate et lisse est parfaite pour réaliser des tamagoyakis japonais. Sa poignée ergonomique offre une prise en main sûre et confortable sans se brûler.
Vous pourrez également réaliser d’autres préparation comme vos omelettes pour le petit-déjeuner ou des oeufs brouillés !
Recommandations: N’utilisez pas d’ustensiles métalliques qui pourraient abîmer le revêtement de la poêle. Préférez utiliser une spatule en bois ou en plastique.
Caractéristiques
- Taille: 13 X 18 cm
- Utilisation: Gaz ou plaques électriques
Comment faire un tamagoyaki ?
Ingrédients
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de mirin
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
Préparation
- Fouettez les 3 œufs avec le sucre, le sel, le mirin, la sauce soja et l’huile de sésame jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une petite quantité d’huile de sésame.
- Versez une partie de la préparation dans la poêle et faites cuire à feu doux pendant 1 minute.
- Quand le dessus commence à prendre une couleur brun doré, utilisez une spatule pour former un rouleau.
- Faites glisser le rouleau vers le centre de la poêle et ajoutez une autre partie de préparation.
- Faites cuire les deux couches ensemble pendant environ 1 minute.
- Enroulez le tamagoyaki et déplacez-le à un endroit de la poêle où il n’y a pas de préparation.
- Répétez ces étapes jusqu’à épuisement de la préparation.
- Découpez en tranches et servez.
Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter des algues, du fromages ou encore du jambon sur chaque face du tamagoyaki en les déposant avant que la partie de l’omelette ne soit cuite.
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